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April 24, 2019

Ein schnelles, einfaches und veganes Rezept für Soja Schnetzel, Soja Medaillons und Soja Schnitzel oder Soja Steaks. Ganz ohne Tierleid.

Zutaten:
100g Soja Schnetzel oder Soja Medaillons, Soja Schnitzel, Soja Steaks
1 EL Soja Sauce (dicke)
½ TL Hefeextrakt (optional)
1 TL Gemüsebrühe
300ml Wasser

Zubereitung:
In einem Topf das Wasser, Soja Soße, Hefeextrakt und Gemüsebrühe verrühren. Danach die trockenen Soja Schnetzel, Soja Medaillons, Soja Schnetzel oder Soja Steaks in die Flüssigkeit einweichen und ein paar Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt.

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Nach 5-10 Minuten hat das trockene Soja die Flüssigkeit komplett aufgesaugt und das Soja ist weich.

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Jetzt die Soja Schnetzel oder Soja Medaillons — ohne ausdrücken — direkt in eine Pfanne mit Öl kurz anbraten. Nach eigenem Geschmack würzen z.B. Paprika, Pfeffer. Fertig.

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Guten Appetit mit diesem Rezept wünscht ihre Abendpost

—hs—