Soja, Schnetzel, Schnitzel, Medaillons, Rezepte, Tierleid, Tiere, Vegan, Vegane Rezepte, Tiertransporte, Schlachtung, Schnelles gericht, gerichte, schnell, vegane rezepte

October 23, 2020

Ein schnelles, einfaches und veganes Rezept für Soja Schnetzel, Soja Medaillons und Soja Schnitzel oder Soja Steaks. Ganz ohne Tierleid.

Zutaten:
100g Soja Schnetzel oder Soja Medaillons, Soja Schnitzel, Soja Steaks
1 EL Soja Sauce (dicke)
½ TL Hefeextrakt (optional)
1 TL Gemüsebrühe
300ml Wasser

Geheimzutat:
geräucherter Paprika!!!


Zubereitung:
In einem Topf das Wasser, Soja Soße, Hefeextrakt und Gemüsebrühe verrühren. Danach die trockenen Soja Schnetzel, Soja Medaillons, Soja Schnetzel oder Soja Steaks in die Flüssigkeit einweichen und ein paar Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt.

Rezepte, Soja, Soja Schnetzel, Soja Medaillons, Soja Schnitzel, Soja Steaks, Schnetzel, Schnitzel, Steaks

Nach 5-10 Minuten hat das trockene Soja die Flüssigkeit komplett aufgesaugt und das Soja ist weich.

Rezepte, Soja, Soja Schnetzel, Soja Medaillons, Soja Schnitzel, Soja Steaks, Schnetzel, Schnitzel, Steaks

Jetzt die Soja Schnetzel oder Soja Medaillons — ohne ausdrücken — direkt in eine Pfanne mit Öl kurz anbraten. Nach eigenem Geschmack würzen z.B. Paprika, Pfeffer. Fertig.

Das Non-plus-Ultra ist das Gewürz "geräucherter Paprika". Nach dem Braten damit gewürzt, verleiht es dem gebratenen einen richtigen Geschmack wie vom Grill. Aber vorsichtig verwenden, denn das Gewürz ist sehr geschmacksintentiv. Zuviel davon macht das Essen sauer...

Rezepte, Soja, Soja Schnetzel, Soja Medaillons, Soja Schnitzel, Soja Steaks, Schnetzel, Schnitzel, Steaks

Guten Appetit mit diesem Rezept wünscht ihre Abendpost

—hs—