Rezept: Buttercremetorte (Vegan)

Zutaten für eine Buttercremetorte:
500g pflanzliche Butter (z.B. Alsan)
250g Puderzucker
2 Päckchen Vaniliezucker

Zubereitung:
Die Butter wird so lange geschlagen, bis sie cremig wird. Danach kommt der Puderzucker und Vanillezucker dazu.

1 Packung Pudding mit 500 ml Soja Milch und 5 EL Zucker aufkochen und nach dem abkühlen mit einrühren.

Alles abkühlen lassen und auf den 3-teiligen Tortenboden verstreichen. Im Kühlschrank ein paar Stunden erhärten lassen.

Mit leichter Abwandlung sind so auch Mocca Creme Torte möglich.

Guten Appetit wünscht ihre Abendpost